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じゃがワカメ味噌汁(^-^)v

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Description

実家の母がよく作っていた、お味噌汁。じゃがいもの甘みとワカメの旨みが、なんともいい感じです。(o^-')b

材料 （２人分）

じゃがいも
1コ
油揚げ
1/3枚
ふえるワカメ（乾燥の）
小さじ１弱
小口ねぎ
少々
水
500cc
ほんだし
小さじ1/2
味噌
大さじ１半～２

作り方

  1. 1

    6mm厚保の半月切りにし、水にさらしたジャガイモを、水をはった鍋の中に入れ、火にかけ沸騰したら短冊切りした油揚げを入れる

  2. 2

    ジャガイモに火が通ったら、ふえるワカメをいれ、火をとろ火にする。ほんだしと味噌を溶かし入れたら、ねぎを入れ火を止め完成。

コツ・ポイント

じゃがいもは、水から茹でるのがポイント。
ほんだしを入れる時は、吹きこぼさないように火を弱める。

このレシピの生い立ち

実家の母は、この材料プラス玉ねぎだったんだけど、夫が玉ねぎを
嫌いなため、外して作ってみました。
レシピID : 1483486 公開日 : 11/06/29 更新日 : 11/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2016年6月6日
写真
ユーロン
じゃがいもの甘味が優しく《*≧∀≦》ほっとするな。

ほっとするお味噌汁っていいですよね～♪ れぽ有難う(≧▽≦)

2016年5月18日
写真
まぐゆ
三つ葉を追加♪油揚げでコクが出ますね～美味しかったです♡

お揚げは旨味がUPしますよねー。(≧▽≦) れぽ有難う～♪

2014年7月7日
写真
たっちっち☆
油揚げとジャガイモの組み合わせ美味しかったです！

油揚げ入れると旨味がUPしますよね(≧∇≦)れぽ有難う～♪

2012年11月18日
写真
おねむです
玉ねぎも入れてみたよぉ～(*^^*)

玉ねぎも良く合いますよねー。(≧∇≦)つくれぽ有難う～♪♪

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じゃがワカメ味噌汁(^-^)v
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