豆腐に冷たい寒天スープをかけて♪
lesco
作り方
-
-
1
-
豆腐を４等分して更に四角に４等分して水を切っておく
（一人当たり４個）
-
-
-
2
-
１㎝角に切った★と薄く輪切りにしたソーセージを野菜がしんなりするまで炒める
-
-
-
3
-
水500mlとコンソメで作ったスープに【２】を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る
-
-
-
4
-
塩，胡椒，砂糖で味を整えたら解凍した枝豆を入れ、寒天を良く混ぜ合わせ冷やす
-
-
-
5
-
器に水を切ったお豆腐を盛り付け【４】をかけて完成です
-
コツ・ポイント
隠し味として入れた砂糖は、塩味に奥行きとまろやかさが出るので入れてますが、お好みでどうぞ。(^^)
硬めのスープがお好みの場合は寒天を3gでお作り下さいませ。
硬めのスープがお好みの場合は寒天を3gでお作り下さいませ。
このレシピの生い立ち
お豆腐と一緒に野菜を食べようと作りました(^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
lesco
