大根とはちみつ*冷製カレーパスタの画像

Description

水を使わず作る、夏にピッタリの冷製パスタ✩
甘めに仕上がるのでお子様にもどうぞ♪♪

材料 (2人分)

2人分
1/5本
1缶
MIXベジタブル
適量
はちみつ
大さじ1
カレールー
2カケ
アーモンドダイス
お好みで適量

作り方

  1. 1

    写真

    パスタは固めに茹で、氷水にさらしておきます。

  2. 2

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    大根はすりおろしておきます。

  3. 3

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    鍋におろした大根、油を切ったツナ、はちみつを入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、カレールーを入れ溶かします。

  4. 4

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    カレールーが完全に溶けたら再び弱火ひと煮立ちさせ、コーン缶を汁ごと入れます。

  5. 5

    写真

    MIXベジタブルも入れてよく混ぜたら、火を止め、氷水に鍋をつけて冷まします。

  6. 6

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    パスタに5をたっぷりかけて完成☆お好みで炒ったアーモンドダイスをふりかけると、香ばしくなり食欲増進します♪

コツ・ポイント

私はこくまろカレーの中辛を使いましたが、使うカレールーによって少し味が変わるかもしれません…ちなみに中辛でも十分甘くなりました(^^)

このレシピの生い立ち

本当は「りんごとはちみつ*」にしたかったのですが、我が家に大根しかなくて…(- . -;) でも大根でも意外とイケました!!
レシピID : 1484319 公開日 : 11/06/30 更新日 : 11/06/30

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