オクラの大葉マヨポン酢あえ

オクラに塩（分量外）を振り、板ずりしてサッと茹でる。冷水にとって、ヘタを落として5mm幅に斜め切り。

大葉はまとめて縦にクルクルと巻き、千切りにする。キッチンペーパーに包んで水にさらし、そのままギュッと絞って水を切る。

マヨネーズとポン酢を良く混ぜ合わせて、大葉→オクラの順に和える。