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沸騰させちゃダメ！豆乳ポテトスープ

沸騰させちゃダメ！豆乳ポテトスープの画像

Description

とにかく沸騰させないのがコツ＾＾

材料 （2～3人前分）

芋
3個
ベーコン
2～3枚
玉ねぎ
1/2個
水
2カップ
調整豆乳
2カップ
コンソメキューブ
2個
ローレル
1枚
ローズマリー（ドライ）
ひとつまみ
塩・こしょう
少々
オリーブ油
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライス、ベーコン細切り、じゃがいもは芽をとって薄切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブ油小さじ1～2位入れベーコンと玉ねぎを玉ねぎがしんなり透明になるまで炒めます。

  3. 3

    2に水、芋、コンソメ、ローレルを入れて芋に火が通るまで中火で煮ます。（ココでは沸騰させても問題無し＾＾）

  4. 4

    芋に火が通ったら豆乳、ローズマリーを入れて沸騰しないように沸かします。

  5. 5

    味を見て塩をひとつまみ、こしょう少々をふり出来上がりです＾＾

コツ・ポイント

絶対豆乳を沸騰させないこと！そうするとミルキーでおいしいスープが出来ます^^

このレシピの生い立ち

以前は牛乳で作っていたんですけど・・・・牛乳を飲まなくなってきたので
レシピID : 1486329 公開日 : 11/07/02 更新日 : 11/07/02

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沸騰させちゃダメ！豆乳ポテトスープ
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