★余ったカニで簡単カニレタスチャーハン

茶碗2膳分のご飯を用意しておきます。たまねぎをみじん切りにします。卵を割り鶏がらスープのもとをいれ混ぜておきます。

ごま油をテフロン加工のフライパンに注ぎ熱し玉ねぎを炒めます。ご飯をいれよく混ぜたら脇に寄せ強火にし卵を入れよく混ぜます。

カニのほぐし身を加えさっと火が通るくらい炒めたら最後に細かくちぎったレタスを加えてさっと混ぜ出来上がり。