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ぶなしめじとイカのピリ辛サワー炒め☆

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Description

ぴりっとしつつお酢でサッパリした後味でご飯もお酒も進みます！シメジのしゃきっとした食感も嬉しい☆めっちゃ簡単！

材料 （１人分）

ぶなしめじ
1/2株
冷凍ロールイカ
８０ｇ
生姜すりおろし
１カケ分
☆トマトケチャップ
大さじ１
☆豆板醤
小さじ１
☆醤油
小さじ1/2
☆水
大さじ２
☆お酢
大さじ１
☆片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    シメジは食べやすくほぐし、イカは細切りにしておく。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに薄くサラダ油をしきイカを炒める。

  4. 4

    大体火が通ったらシメジと生姜のすりおろしを加え強火で１分ほど炒める。

  5. 5

    ☆の合わせ調味料を一気に入れて、全体になじんだら出来上がり！！

コツ・ポイント

合わせ調味料は入れる直前にもう一度よく混ぜてください！シメジの食感を生かすように、強火でじゃじゃっと炒めるとシャキシャキが味わえます♪

このレシピの生い立ち

暑さを吹き飛ばす元気メニューを考えたくて…！！
レシピID : 1489607 公開日 : 11/07/06 更新日 : 11/07/06

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ぶなしめじとイカのピリ辛サワー炒め☆
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