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さっぱり★サバのラビゴットソース

さっぱり★サバのラビゴットソースの画像

Description

コレがラビゴットソースなのかなんなのかわかりませんが(笑)確かこんな味でした…。

材料 （2〜4人分）

サバ（塩鯖でないものが理想）
２〜４切れ
片栗粉
適量
■ 【なんちゃってラビゴットソース】
キュウリ
１本
玉ねぎ
１／２個
プチトマト（あいこ）
６個
★オリーブオイル
大１と１／２
★酢（レモン汁）
大１／２
★塩
小１／４
★粗挽きコショウ
少々
 

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして熱湯に10秒さらしてザルにあげておく、トマトは湯剥きして角切りに、キュウリも角切りにしておく。

  2. 2

    １と★をよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鯖は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶして揚げ焼し、火が通ったものからそのまま２に入れる

  4. 4

    ※塩サバを使う場合は★の塩は無くても良いかも…。塩辛くなりそう

  5. 5

    ※ちなみに★はフレンチドレッシングとレモン汁で代用可能だし、キュウリをピクルスに変えても美味しいかも…。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

こちらも産婦人科の妊婦ごはんで出て見た目以上に美味しかったので再現してみました。
レシピID : 1489696 公開日 : 11/07/06 更新日 : 18/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年5月23日
初れぽ
写真
まりゆりひろこ
私もうろ覚えですが、ラビゴットソースの名前をふと思い出し作りました。今まではフレンチドレッシングに野菜を入れて。レシピ有難う
#鯖のラビゴットソース
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( )
ハル★マキ
さっぱり★サバのラビゴットソース
by ハル★マキ