ヘルシー時短麻婆ナス

フライパンにお湯を沸かし、大豆たんぱくを5分茹で、水気を切っておく。
ナス、ズッキーニを乱切り。ショウガはみじん切り

耐熱容器にナス、ズッキーニを入れ、ラップをして500Wで3分チン。

フライパンを熱して、ごま油、ショウガを炒め、大豆たんぱくを炒める。油が回ったら、豆板醤をいれ、さらに炒める。