手作りバジルソースdeバジルパスタ♪
ハムまき
作り方
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1
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フードプロセッサーにバジルソースの材料を全て入れて、全体が均一になるまでまわし、バジルソースを作る。
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2
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湯を沸かし分量外の塩を加えてパスタを入れ表示されている茹で時間より１分位短めに茹でる。茹で汁は１００ｃｃ位取っておく。
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4
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バジルソース表面のオリーブオイル部分のみを少しフライパンに入れて加熱し、ベーコンを炒める。お好みで鷹の爪も加えて下さい。
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5
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ベーコンに油がまわったら、玉ねぎを加えて強火で軽く炒める。
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6
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バジルソースを加えて加熱したままサッと全体に絡める。
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7
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茹で上がったスパゲッティと残しておいた茹で汁１００ｃｃ位を加えて炒め、均一にソースが絡まればＯＫ！
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8
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私はこの他の味付けはしませんがお好みで塩胡椒をお使い下さい♪
お皿に盛って、生バジルの葉があれば飾ると彩りが綺麗ですよ♪
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コツ・ポイント
湯を沸かしパスタを茹でている間に他の準備をし、
パスタが茹で上がって湯をきる時に茹で汁を１００ｃｃ位捨てずに残しておくのを忘れないようにね！
ベーコンは厚切りで棒状にすると食感も良いのでオススメ♪
盛り付け用に生バジルを取っておくとイイよ！
パスタが茹で上がって湯をきる時に茹で汁を１００ｃｃ位捨てずに残しておくのを忘れないようにね！
ベーコンは厚切りで棒状にすると食感も良いのでオススメ♪
盛り付け用に生バジルを取っておくとイイよ！
このレシピの生い立ち
お店で食べたバジルパスタが美味しかったので、
家で育てたバジルでバジルソースを作り、同じようなパスタを作ってみました！
厚切りベーコン使用＆バジルソースに松の実(ナッツ類)無しは、私の好みです♪(笑)
家で育てたバジルでバジルソースを作り、同じようなパスタを作ってみました！
厚切りベーコン使用＆バジルソースに松の実(ナッツ類)無しは、私の好みです♪(笑)
ハムまき
