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とうもろこしの卵スープ

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Description

コーンをこそいで、芯も入れてチキンスープでコトコト煮て、とろみをつけてから卵を流して旨い！

材料 （４人分）

とうもろこし
２本
中華スープ
800ｃｃ
酒
大さじ２
塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
適量
溶き卵
２個分

作り方

  1. 1

    鍋に中華スープを作る

  2. 2

    とうもろこしは包丁で実を削る。芯を２つ折りして１に入れ中火で１5分ほど煮て、芯を取り出す！

  3. 3

    酒、塩コショウで味を見て、水溶き片栗粉でとろみをつけてから、卵をそっと流し箸でゆっくり混ぜる

コツ・ポイント

芯から旨み成分が出るので試してみてください！

このレシピの生い立ち

しっかりしたつぶのコーンが野菜コーナーにあり２本購入しました。
母が大好きなスープです。
レシピID : 1493832 公開日 : 11/07/11 更新日 : 14/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年6月24日
写真
MECHO☆
粒手で全部取ったけど最後卵失敗wレンチンもろこしと小松菜で。美味
2014年7月22日
写真
み＊か
トウモロコシの芯も無駄なく♪だしが出て美味しかったです♡

とろっとおいしそうですねo(^▽^)oありがとう。

2013年5月29日
写真
ふみママ☆
ブラウンマッシュルームも入れて☆コーンの甘みが最高(^ ^)

ブラウン入れたら最高ですね！感謝＾＾

2012年10月18日
写真
なみナミ73
簡単で美味しかった！寒い冬にまた作ります♪

ふんわりやさしいスープですね＾＾ありがとう！

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