油分糖分なし☆マクロビ冷やし中華

☆玄米酢と林檎ジュースを一分弱煮立たせ、醤油と粉末昆布を入れて混ぜ、小さい容器で冷やしておく。白すり胡麻混ぜる。

野菜を切って、わかめをもどし、もやしを茹でて白胡麻塩と和えておく。

中華麺をゆでる。
水にさらして麺を洗ってしっかりぬめりを取り、一口大ずつつまんでお皿に盛りつける。（食べ易いです）