さっぱり！おろしポン酢で鯖の竜田揚げ

鯖は三枚おろしにし、骨を取り除く。食べやすい大きさに切り分ける。

●の調味料を合わせ、１の切った鯖を１０分ほど漬ける。

鯖に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げる。