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ピーマンはたて半分に切って種とヘタを取り除き、横に5ミリ程度の幅の細切りにします。
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを1分程度中火で炒めた後、【A】を加え弱火で汁けがなくなるまで煮て、ゴマを入れて完成♪