簡単ヘルシー@豆乳プリン

簡単ヘルシー@豆乳プリン
蒸し器は使わずに、簡単に手作りプリン♪
砂糖控えめで、お子様やダイエット中の方にもお勧めです。

材料 (ココット6個分)

1

ボウルに卵を割り入れて、溶いておく。
豆乳と黒砂糖を耐熱皿に入れて、レンジで人肌に温める。

2

【1】のボウルに材料を全て混ぜ合わせて、容器に卵液をこし器でこしながら入れる。

3

鍋に水1/2カップを入れて、【2】の容器を並べる。

4

蓋をして中火にかける。
水が沸騰したら、弱火にして3~4分蒸す。
火を止めて10分蒸らす。

5

豆知識1:
砂糖は黒砂糖が良いです。ビタミン、ミネラルを含み、カルシウムは牛乳の2倍以上です。

6

豆知識2:
牛乳に含まれるカゼイン(発がん性物質)が気になる方のために、豆乳をお勧めします。

コツ・ポイント

鍋の大きさで水の量は増やしてください。
沸騰したら必ず、弱火にしてください。
私は黒砂糖の量は大さじ2で作りますが、甘めが好きな方は大さじ3でどうぞ。

このレシピの生い立ち

お豆腐が苦手な次男のおやつに作りました。
豆乳を牛乳に換えてもOK。黒砂糖を白砂糖に換えてもOKです。
レシピID : 1500430 公開日 : 11/07/19 更新日 : 11/07/19

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