普通の♪里芋とガンモの煮物

里芋は皮を剥き、一口大の大きさに切って、水で洗い滑りを取る。ニンジン、いんげん、ガンモもそれぞれ食べやすい大きさに切る。

鍋にニンジンを入れて、かぶるくらいの水を入れ煮る。

３分ほど煮たところへ顆粒だしを入れて、そこへ里芋を入れ煮立ったら、中火にし、再び３分ほど煮る。

里芋が煮えているようだったら、最後にインゲンを入れて、再び２分煮る。火を止め１０分ほどそのまま置くと味が染みて良い。