我が家流☆スパニッシュオムレツ
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥いて、二等分にした後更に縦半分に切り、薄切りにします。
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3
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ボウルに卵を割りほぐして塩コショウしたら、スライスチーズを小さくちぎって、卵と混ぜ合わせます。
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4
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じゃがいもの粗熱が取れたら3のボールに入れ、全体を混ぜ合わせます。
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5
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フライパンに大匙1.5の油を引いて、十分に温める。
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6
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フライパンに④を流し入れる。固まり始めたら弱火。
蓋をして蒸し焼きにします。(5分くらい)
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7
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全体がふんわりと固まったら、火を止めてフライ返し等で四等分する。
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8
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お皿に盛る。下になっていた方が上になる様、ひっくり返して下さい。(全体を裏返すのは難しいので、私は一人分ずつしてます)
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9
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マヨネーズ、ケチャップの順でトッピング。パセリを散らすと見栄えが良くなります。
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コツ・ポイント
じゃがいものホクホクを味わいたい方は、じゃがいもは厚めでもいいかと思います。その際、レンジの加熱時間を3分にして下さいヾ(。・ω・。)ノ゙
このレシピの生い立ち
安くてつい買ったジャガイモを美味しく消費したくて。作ったら家族に好評だったので載せました。
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