お弁当にも◎ゴーヤと塩昆布の玉子炒め

お弁当にも◎ゴーヤと塩昆布の玉子炒め
味付けは塩昆布におまかせ♪
緑のカーテンでゴーヤを持て余してる皆さん♪たっぷり作ってガシガシ食べてください(^o^)

材料

ゴーヤ
2本
たまご
3個
塩昆布
30g
サラダ油
大さじ2~3

1

ゴーヤは縦半分に開き、中のワタと種をスプーン等で取り除く。3mm幅位にスライスしておく。

2

フライパンにサラダ油を熱しゴーヤを炒める。しんなりしてきたら塩昆布を入れ炒め混ぜる。※コゲやすくなるので火加減等に注意。

3

割りほぐした玉子を流し入れ半熟位で火を止め器に盛って出来上がり(^o^)
※お弁当に入れる時はしっかり火を通して下さい。

コツ・ポイント

ゴーヤは薄く切り、油でよく炒めれば塩昆布の旨味で苦味はほとんど感じません(^o^)

このレシピの生い立ち

ゴーヤをたっぷりいただきたくて(^o^)
レシピID : 1504876 公開日 : 11/07/24 更新日 : 11/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

17/10/02

写真

塩昆布の活躍でゴーヤチャンプルより簡単にできました☆

airysue

掲載遅くなってごめんなさい。作ってくれてありがとう(^o^)

16/10/06

写真

自家製ゴーヤで!塩昆布がいいアクセントになって美味しかったです!

ぱんだ170071

掲載遅くなってごめんなさい。作ってくれてありがとう(^o^)

15/09/24

写真

お弁当にパパッと一品出来ました。

violar

掲載遅くなってごめんなさい。作ってくれてありがとう(^o^)

15/07/25

写真

シンプルだけど塩昆布の旨みがとても美味しかったです(^O^)♡

ジンベえちゃん

掲載遅くなってごめんなさい。作ってくれてありがとう(^o^)

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