坦坦リュスティック

◎と〇以外の材料をまぜて生地を作る。
生地ができたら、一晩冷蔵庫で寝かせる。

豚ひき肉を炒めて、火が通ったら、火を止めてコチュジャンを混ぜ合わせる。
器にいれて、粗熱を取っておく。

生地をのばして、半分の場所に、作った具とチンゲン菜をのせて折りたたむ。その上に同様に具とチンゲン菜をのせ折りたたむ

軽くのばして、スケッパーで半分に切り分ける

１時間程度発酵させる。
焼く前に霧吹きをかけて、白ゴマをトッピングする。

２００度に温めたオーブンで１８分程度蒸気を発生させて焼く。