トマト大量大処分！トマトのマヨチーズ焼き
まっとりあん
作り方
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1
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トマトはあらかじめ皮と種をとり、水を入れずにじっくり煮込んでトマトピューレを作っておく。
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2
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１．が面倒な場合は、トマトを１ｃｍ角の角切りにする。（輪切りでもくし形に切っても構わない。）
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3
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耐熱皿にトマトピューレまたはトマトを敷き詰める。
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4
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玉ねぎをあらみじん切りにして、少量のオリーブオイルorバターで軽く炒める。
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5
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炒めた玉ねぎとツナをトマトの上から乗せ、上にマヨネーズを適宜かける。
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6
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とろけるチーズを乗せ、さらにマヨネーズとパン粉を上から適宜かける。
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7
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オーブントースターで約10分、もしくはレンジのグリル機能で約25分焼く。
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8
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マヨネーズがこんがりと焦げてきたら完成。焼き時間等は適宜調整してくださいね♪
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コツ・ポイント
味付けは一切なし。トマトの甘みとマヨネーズのコク、ツナの油などで十分おいしいです。
玉ねぎ以外にも、ピーマンやナス、他の野菜を入れてもおいしいと思います。
玉ねぎを炒める時やツナ缶の油を入れすぎると、結構ギトギトになってしまうので注意。
玉ねぎ以外にも、ピーマンやナス、他の野菜を入れてもおいしいと思います。
玉ねぎを炒める時やツナ缶の油を入れすぎると、結構ギトギトになってしまうので注意。
このレシピの生い立ち
完熟トマトを処分するにはもったいなく、
離乳食用にトマトピューレにしたけど使い切れず…。
捨てずにトマトを大量においしく使う方法を考えてみました。
離乳食用にトマトピューレにしたけど使い切れず…。
捨てずにトマトを大量においしく使う方法を考えてみました。
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まっとりあん
