～サラ玉のせ冷やし中華～

玉ねぎを薄くスライスして水にさらして置く。●を混ぜ合わせて冷やしておく。具の炒り玉子も作っておく。

◆を小鍋に入れて沸騰しないように温め溶け残りが無いようによく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷ます。

野菜はころころに切っても千切りでも可。麺を指定より少し長めに茹でて冷たい水でよく揉み洗いする。