夏を乗り切ろう!スタミナ餃子^^
Description
夏を乗り切れそうながっつり餃子です★
材料
市販の餃子の皮(大判タイプ)
40枚~50枚
200g
80g
◎しょうが(すりおろしかみじん切り)
10g
◎にんにく(すりおろしかみじん切り)
10g
80g
80g
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1/2
●ごま油
大さじ1と1/2
●オイスターソース
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●塩・こしょう
少々
小さじ1
油
適宜
手順・コツ・ポイント参照願います
作り方
コツ・ポイント
羽根つき餃子にする場合は蒸し焼き用の水に小麦粉や片栗粉をほんの少し入れ混ぜて使用して下さい。因みに写真のは水200CCに対して片栗粉小さじ1を混ぜたものを利用してます。4の時にごま油を少し入れるとパリパリ感UPします。今回は入れませんでした
このレシピの生い立ち
バテバテ時に作ったスタミナ餃子^^