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オクラと豆腐のみそ汁

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Description

オクラがトロン、豆腐がツルンとした食感が美味しいみそ汁です♪

材料 （3人分）

オクラ
4本
豆腐(私は絹を使いました)
約1／4丁
油揚げ
1/２枚
だし汁
700㏄
みそ
適量

作り方

  1. 1

    オクラをゆでて冷水にとり薄切りにします。

  2. 2

    豆腐はお好みの大きさに切り、油揚げも薄切りにします。

  3. 3

    鍋にだし汁と油揚げを入れて沸かし、みそをとかしたらオクラと豆腐を入れます。

  4. 4

    味をみてよかったら出来上がりです。

  5. 5

    写真

    2011.8.21　おかげさまで話題入りすることができました。ありがとうございました(◡‿◡*)

  6. 6

    写真

    2017.6.21 おかげ様で2度目の話題入りをすることができました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

油揚げのかわりにわかめやえのきを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

父の畑でオクラがたくさんとれたけど子供が食べてくれない…そこで好きな豆腐と一緒にみそ汁にしてみたら、たくさん食べてくれたので(^^)
レシピID : 1511334 公開日 : 11/08/01 更新日 : 19/06/04

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