野菜不足の夫に。ゴーヤと生おからのサラダ

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Description

ゴーヤと生おからをマヨネーズであえてサラダで頂きます。

材料 (2人分)

中なら1本 大なら半分
3枚
*マヨネーズ
大さじ3
*酢・サラダ油
小さじ1
*塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを縦割りにし、ワタをなるべくきれいにとりのぞく(ワタが苦い)

  2. 2

    写真

    幅2~3ミリの薄切りにし、ボールにいれ、ひとつまみの塩をふりいれ、手でもむ。
    5分ほどおいて水であらいよくしぼる

  3. 3

    写真

    ハムも2~3ミリの薄切り

  4. 4

    写真

    ↑キメの細かいおから。豆腐やさんのできたて
    *の調味料とおから、ハム、ゴーヤをあえる
    冷蔵庫でよくひやしていただきまーす

コツ・ポイント

おからはきめが細かいのと荒いもがあります。なるべく細かいものがおすすめです。豆腐やさんのおからでも色々なのでお気に入りをみつけてください
マヨはお好みで増減してください パサつく様ならおおさじ1の水を加えてください

このレシピの生い立ち

生おからをサラダで食べるレシピをみて。アレンジ。
週1できてくれるお豆腐やさんのおからが生で食べれるのものでとっても美味しかったので。
子供はゴーヤをはねてました。園児にゴーヤはまだムリかな
レシピID : 1512654 公開日 : 11/08/02 更新日 : 11/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

つくれぽありがとう~掲載おそくなり、すいません

初れぽ
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*実月*
ハムではなくツナで。ゴーヤを生で食べるのも美味しいですね♪

つくれぽありがとうございます!ツナも相性いいと思います