さっぱりゴーヤのあえ物

玉ねぎはスライサーで薄くスライスしておき、長芋は縦に切ったのち、少し太めの千切りにしておく。

ゴーヤは斜めに薄く切り、フライパンにごま油(分量外)を入れて熱し、ゴーヤを入れて30秒ほど炒めてから冷ます。

1と2を合わせてからもずくを加えて混ぜる。