父の日に梅蘭風？あんかけ焼きそば
kiri0127
作り方
-
-
1
-
そばは袋のままレンジで１分温める。
フライパンに胡麻油をいれて麺を揺すらずそのまま置く
-
-
-
2
-
野菜を炒め、調味料を入れる。火を止め最後に水溶き片栗粉を入れる。
-
-
-
3
-
麺をひっくり返して両面をパリパリに焼く
-
-
-
4
-
あんかけをお皿に盛り付けその上を覆う様に麺をのっける
-
コツ・ポイント
ごま油で麺をパリパリに焼くこと。卵で麺を固めていませんが味は梅蘭風です。
このレシピの生い立ち
梅林の焼きそばを真似てみました
kiri0127
