豆腐とオクラのハンバーグ★あんかけ★

豆腐とオクラのハンバーグ★あんかけ★の画像

Description

ふんわりやわらかな豆腐ハンバーグとあんかけでごはんがすすんじゃう

材料 (2人分)

1/2丁
1/2個
しょうが
少々
1個
パン粉
大5
5本
*めんつゆ
50cc
100cc
*ごま油
小1
水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    オクラを2分茹でる。茹でたあとみじん切りにする。

  2. 2

    木綿豆腐〜オクラをボールにいれ粘りが出るまで混ぜる。(玉ねぎはみじん切りにして軽く炒めておきます)

  3. 3

    2に1を入れてまぜ、ハンバーグの形に整えて焼く。焼いた後お皿に並べます。

  4. 4

    鍋にめんつゆ、水、ごま油をいれ沸騰したら水溶き片栗粉を入れトロミがついたらお皿に並べたハンバーグの上にかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ひき肉は鶏胸肉より鶏モモ肉を使うほうがハンバーグがやわらかくなります♬
あんかけは麺つゆの量で濃さを調節してください。我が家は濃い味なので薄味が好みのかたは麺つゆの量を減らしてください。

このレシピの生い立ち

本でみた豆腐とオクラのハンバーグに大好きなあんかけをかけてみました!ごはんがすすみます!
レシピID : 1514233 公開日 : 11/08/03 更新日 : 11/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート