➏ピリッと☆エビときゅうりのラー油炒め➏

エビは大サイズを使いました。殻をむいて正味220gぐらいです。殻をむき爪楊枝で背ワタを取っておきましょう。

きゅうりは皮を剥き、回しながら乱切りにします。

★印の調味料を混ぜ合わせておきましょう。

エビに小麦粉小さじ２をまぶしておきます。熱したフライパンに大さじ１の油を敷き、エビを炒めます。

両面をカリッと焼きます。

きゅうりも一緒に炒めます。

器に盛りつけ完成です。