詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

からし焼き風♡肉豆腐

からし焼き風♡肉豆腐の画像

Description

ｶﾞｯﾂﾘ〜辛いもの好きｻﾝは☆絶対ﾊﾏる味です^^!
ｴﾊﾞﾗすき焼きのﾀﾚを使って簡単ﾚｼﾋﾟ♪

材料 （4人分）

ｷｭｳﾘ
2本
長ﾈｷﾞ
1本
ﾆﾝﾆｸ
6〜7片
鷹の爪 4〜5本
輪切りorﾎｰﾙ
豚ﾊﾞﾗ
600g
砂糖
大さじ2
絹豆腐
2丁(600〜800g)
ｴﾊﾞﾗすき焼きのﾀﾚ
中ﾋﾞﾝ1(300mlのもの)
水
200cc

作り方

  1. 1

    ｷｭｳﾘは千切り。長ﾈｷﾞはみじん切り。ﾆﾝﾆｸは半分に(芽を取って)鷹の爪は種を取る(私はﾎｰﾙ使用^^)

  2. 2

    絹豆腐は大きめに切る(軽く水切りしておく)豚ﾊﾞﾗは適当な大きさに切って下さい♪

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油(分量外)を入れ、ﾆﾝﾆｸと鷹の爪を炒めて香りを出す。(むせるのであまりﾌﾗｲﾊﾟﾝに近づかないで!)

  4. 4

    そこに豚ﾊﾞﾗと砂糖を入れ軽く炒め、ｴﾊﾞﾗすき焼きのﾀﾚと水を入れて、沸騰したら絹豆腐を入れる。

  5. 5

    後はひたすらｺﾄｺﾄ煮込みます!!中火〜弱火で^^目安は豆腐が茶色くなるまでﾃﾞｽ☆

  6. 6

    ｲｲ感じに絹豆腐が茶色くなったら盛り付け☆★上に千切りのｷｭｳﾘを乗せ、長ﾈｷﾞをﾊﾟﾗﾊﾟﾗと乗せて出来上がり^^

コツ・ポイント

ﾆﾝﾆｸはｺﾞﾛっと大きく!!豆腐は絹!!肉はﾊﾞﾗ肉!!とにかく煮込み、豆腐は真っ茶色!!最後にｷｭｳﾘとﾈｷﾞのﾄﾞｶ乗せ!!
　
ｳﾁは大人数なので分量は全て半分でもｲｲかもしれません^^;

このレシピの生い立ち

昔住んでた十条の定食屋ﾒﾆｭ-♪ですが…引っ越したので食べに行けず´`;そんな時母が考案!!家族は大満足!!以来、私は配合を変えながら自分の味に。作ると絶対ﾚｼﾋﾟを聞かれ、内緒にしてましたが★ｺｯｿﾘ覚書として。男性の胃袋掴み取り!笑　
レシピID : 1514542 公開日 : 11/08/21 更新日 : 13/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年2月22日
写真
☆momoco☆
ヌーシサンの見たら食べたくなりつい^^!

今日は5時間煮込みました~是非ひたすら煮込んで下さい^^♪

2012年2月20日
初れぽ
写真
ヌーシ
ほんと辛みたっぷりハマるお味ですね～♪お豆腐にお味しみ込んで美味

ヌーシ様~このレポが1番嬉！私の大好物デス^^是非また♪

つくれぽを書く

( )
☆momoco☆
からし焼き風♡肉豆腐
by ☆momoco☆