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白滝de夏野菜チャプチェ♪

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Description

2016/9/5話題入り感謝☆
白滝だと本場に近いもちもち感が出ます。
チャプチェなら日本の春雨より白滝がおすすめ☆

材料 （２人分）

白滝
１袋
人参
1/2本
茄子
１本
ピーマン
１個
合い挽き肉
２００g
ショウガ
１かけ
豆板醤
小さじ１
ごま油
大さじ１
■ 調味料
＊醤油
大さじ１
＊砂糖
大さじ１
＊みりん
大さじ１
＊料理酒
大さじ１
＊水
1/2cup
＊中華ダシ
小さじ1/2
＊胡椒
少々

作り方

  1. 1

    人参、茄子、ピーマンは千切りにする。
    ショウガはみじん切りにする。
    白滝は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ごま油大さじ１を熱し、ショウガ、豆板醤を炒める。
    香りがたったら挽肉も加えて炒める。

  3. 3

    写真

    ①の野菜、白滝も加えて炒めたら、＊を入れて炒め煮にする。
    煮汁が程よく煮詰まったら出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜はお家にあるもので◎

ひき肉はお好みで豚こまでもボリュームが出て美味しいです☆

お子様がいる場合は豆板醤は抜きにしたり減らして辛さを調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

韓国で食べたチャプチェを真似して作ってみました＊
レシピID : 1514721 公開日 : 11/08/04 更新日 : 19/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2020年1月9日
写真
むーみっと
余り物消費に。簡単美味でした！また作ります！
2019年5月25日
写真
J・0505
美味しくて我が家の定番入り！ご馳走様でした♪

定番入りして頂いて嬉しいです☆レポ感謝です(o^^o)

2018年10月9日
写真
Tabatha55
美味しかったです。

野菜沢山で美味しそうですね！レポありがとうございます☆

2017年2月16日
写真
NanakoYB
すり胡麻も入れてみました。美味しかったです◎

すりゴマ入りも美味しそうですね☆レポ感謝です(o^^o)

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千尋＊
白滝de夏野菜チャプチェ♪
by 千尋＊