鶏団子の中華煮（キノコあんかけ）

小鍋に凍ったままの冷凍鶏団子と水を入れて煮立て、鶏団子が柔らかくなったらしめじとえのきをを加え温める。

そこに、ウェイパーと醤油を加る。
最後に水溶き片栗粉をまわし入れ、汁気を飛ばす。