大葉が旨い！絶品！ツナトースト♪
クッキングSパパ
作り方
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1
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鍋に水1リットルと塩大匙2を入れ沸騰させ、3等分したとうもろこしを3分茹でる。付け合わせのブロッコリーは1分茹でる
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2
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ざるにあげてそのまま冷ます。
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3
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冷ましいる間に玉葱の下ごしらえをする。
玉葱は微塵切りにして小匙1の塩(分量外)を振り、10分放置する
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4
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10分放置したら水にさらして塩を落とした後に水気をよく絞る
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5
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冷めたらとうもろこしを立てて包丁で粒を削ぐようにして切る
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6
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とうもろこしをほぐす
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7
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ツナは油や水を切ってほぐし入れる。今回使用したのは、自家製のツナ
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8
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マヨネーズを加えて和える。胡椒とクレイジーソルトで味を調える
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9
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パンに大葉を敷き、ツナマヨコーンを載せる。大葉は焦げやすいので極力露出させないようにする。大葉が水分をガードしてくれる
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10
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溶けるチーズを載せる。チーズはやや控えめに。
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トースターでチーズが溶けるまで焼く。
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お皿に盛り付け付け合わせを添える。ドライパセリを振って完成。
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動画はこちらを参照
http://youtu.be/dOgrAVl8Dj4
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今回使用した自家製のツナ(水煮)
レシピID:1516497
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ツナのオイル漬けの作り方はこちら
レシピID：2074031
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コツ・ポイント
●とうもろこしはお湯から茹でるとシャキッとし、水から茹でると、ジューシーに仕上がる。お好みで。
●大葉が小さい時は3～4枚使用する
●大葉が小さい時は3～4枚使用する
このレシピの生い立ち
●大葉がおいしい
【参考原価】 550円(4人分) 一人前 138円
詳細はコメント参照
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm15241929
【参考原価】 550円(4人分) 一人前 138円
詳細はコメント参照
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm15241929
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
クッキングSパパ
