くるくるシナモンロールパン♪

フードプロセッサーにぬるま湯、砂糖、イースト、卵を入れてざっと混ぜ、強力粉の１/３を加えガーっと混ぜる

塩、溶かしバター、残りの強力粉を加えガーっと混ぜ、3分一気にガーっと混ぜ続ける。

なめらかで、生地が手にくっつかない程度にまとまったら大き目のボールにまるめていれラップをして、約2.5倍になるまで室温に置く。

それぞれガス抜きし、３０ｃｍ角くらいにめんぼうで伸ばし、クリーム状にしたフィリング用のバターを全体に塗り、砂糖、シナモンをふりかけくるくる巻き、3センチ幅を目安に６～９等分に切る。

サラダ油を塗った型に生地を並べる。
発酵で生地が膨らむので、間隔をあけて切り口を上にして並べる。

型に生地を並べて、すっぽりポリ袋に入れて口を閉じ、二倍くらいになったら天板にのせ、200度のオーブンで10分、180度に下げてさらに10分焼く。
型に入れたまま冷ます。

今回はパウンド型と18センチの丸型で焼いてみました
残った生地はくっつけてそのまま焼きました。