本格的なアーモンドタルト☆アレンジ自在♪

タルト生地を作ります。室温にしたバターをヘラで柔らかくし、クリーム状に練り混ぜまーす

粉糖をふるい入れて粉っぽさが無くなるまでしっかりと混ぜ合わせ、バニラエッセンス，溶き卵を加えて馴染むまでよく混ぜて下さい

薄力粉をふるい入れて、練らずに押し付けるようにして混ぜ合わせてゆきます。粉っぽさが無くなればOKです◎

続いてアーモンドクリームです。室温にしたバターをクリーム状に練り混ぜ、ふるった粉糖を加えて、泡立て器でふんわり混ぜまーす

溶き卵を加えてゆきながらグルグル混ぜてよく馴染ませ、アーモンドプードルとスキムミルクをふるい入れてヘラでさっくり混ぜます

アーモンドエッセンスとラム酒を加えてさっと混ぜ合わせ、密閉容器に入れ、こちらも冷蔵庫で半日程寝かせてくださーい

生地を型に敷き、空気が入らないように型に押し付けて、底の部分にはまんべんなくフォークを刺して穴をあけておきまーす

型からはみ出した生地はナイフ等で型に沿ってカットし、よく解したアーモンドクリームをこんもり入れてくださーい

アーモンドスライス(お好みのトッピングでどうぞ)などをバランス良くトッピングして、180度のオーブンでおよそ20分！

こちらは大きい型を使いました♪生の梨を16等分のくし切りにカットした物を乗せて焼き、メープルでコーティングした物です♪

じゃが芋餡でポテトのタルトに(ID :1519355)♪サクサクタルト生地はどんなフィリングとも相性がいいよ(＊´ω｀)

こずっぺさんの梨のコンポート(ID :638201 )を刻んで入れ、プリン液を流して焼いてみました♪これもおいしい～ｗｗ