チヂミ
新宿トモ
作り方
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1
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まずタレから作りましょう。■の材料をフライパンに入れ煮詰める
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2
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煮詰まったら火を止め、タレは器へ移す。この際、キムチは細かく刻み、チヂミ本体のほうへ使います
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3
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ボールに小麦粉や上記のような材料（好きな野菜等）を入れ、最初に卵を落とし、水を徐々に入れながらよく混ぜる
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4
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厚めの生地がいいならドロドロ気味で、薄目が好きならトロトロに混ぜましょう。この辺は個人のお好みで
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5
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フライパンで生地を焼きます。パリッとするぐらい焼けば、あとで一口サイズに切る時やりやすいです
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6
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焼きあがった生地を一口サイズに切り、皿に盛って完成。小皿にタレを添えて召し上がりましょう
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コツ・ポイント
韓国の家庭料理という事は、余った食材を使って作るものではないだろうか？ そんな風な想像をしながら、自分流にアレンジできます＾＾
焼く際、できる限り薄く引き延ばしながらパリッと焼き上げるのが、旨さのコツかな。
焼く際、できる限り薄く引き延ばしながらパリッと焼き上げるのが、旨さのコツかな。
このレシピの生い立ち
あまりものの材料を使って簡単においしくできる料理ないかなと思って考案
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新宿トモ
