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レモン香る*レタスと豚のアジアンスープ♪

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Description

豚肉から出るうま味をレタスが吸収!
しょうがとレモンでさっぱり爽やか♪
夏にぴったりのスープです(^-^)/

材料 （2人分）

薄切り豚肉
150g
レタス
お好きなだけ(私は1/4使用)
生姜
2cm
きざみにんにく
小さじ1
レモン
1個
塩コショウ
適宜
★しょう油
大さじ1
★水
400cc
★砂糖
小さじ2
★鶏がらスープの素
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は細切り。豚肉は一口大に切る。レタスは大きめに手で裂く。レモンは飾り用に2枚を輪切りにし、残りのレモンは絞っておく。

  2. 2

    油をひいた鍋を熱し、生姜細切りときざみにんにくを炒め、さらに豚肉を投入して炒める。肉の色が変わり火が通ったら★を入れる。

  3. 3

    ２が煮立ったらレモン絞り汁を加え最後に塩コショウで味を調整。レタスを入れ10秒で火を止めて完成！
    あまり火を通し過ぎずに

  4. 4

    器にスープと具を流し入れ、あれば薄切りレモンを添えてどうぞ♪

  5. 5

    写真

    きざみにんにくは、我が家料理でちょくちょく登場するこちらの「桃屋きざみにんにく」を使用。何にでも重宝して便利です^^

コツ・ポイント

※しょうが・にんにくはチューブタイプでもOK。（その場合は約2cmぐらいを目安に）
※レモンが無ければ市販のレモン汁でも。（その場合は大さじ1～2を目安に）
お好みで調整して下さい^^

このレシピの生い立ち

さっぱりだけどガツンとくるスープが飲みたくて^^
とっても簡単で美味しいです！
※大事な鶏がらスープの素書くの忘れてました^^;訂正しました。
レシピID : 1520038 公開日 : 11/08/10 更新日 : 11/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2019年7月29日
写真
IBIZA0624
あまりにも美味しかったのでまた作っちゃいました♪

即リピ嬉しい(﹡ˆ﹀ˆ﹡)ありがとうございます♡

2019年7月25日
写真
IBIZA0624
さっぱりしてるけど、すごく美味しく彼大絶賛でした。また作ります♪

嬉コメありがとうございます♪美味しく出来てよかった♡

2016年8月22日
写真
きゃんきち
さっぱりだけどパンチあり！美味しかったです♡

お試し頂き感謝です！食欲のない時にもおすすめです＾＾

2016年5月13日
写真
령구왕자님
ポッカにしてしまいましたが次回こそ生レモンで！美味しかったです！

ポッカでも美味しいですよね♪また是非(^^)

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杏子_
レモン香る*レタスと豚のアジアンスープ♪
by 杏子_