茶わん蒸し風♪豆腐キノコのルクエ蒸し

茶わん蒸し風♪豆腐キノコのルクエ蒸しの画像

Description

見た目微妙ですが、風味豊かで、低カロリーでおなかいっぱいになれる健康&節約レシピー☆ルクエ力を借りてさらに手軽に♪

材料 (2人分)

●長ネギ・小葱
5cm/3本
1/3箱
●ニンニク
1片
☆醤油
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆粗挽き黒胡椒
3振りぐらい
1個
お塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    長ネギ・小葱、ニンニクを細かく刻んでおき、竹輪は細くスライスします。シメジはいしづちを取り、豆腐は水切りをしておきます

  2. 2

    ルクエに●と☆をすべて入れて、よく混ぜて、700wレンジで2分加熱します

  3. 3

    2に卵、豆腐、お塩を入れて、卵を溶きながら、食材を混ぜます

  4. 4

    再びレンジへGO、さらに1分加熱して、出して、卵が大体固まっているなら、出来上がり♪

コツ・ポイント

☆卵の硬さは時間調整で!
☆キノコ類ならなんでもOK~
☆長ネギ、小葱、ニンニクを入れていますが、好きな物・ある物で大丈夫。生姜を千切りしていれてもいいし、チューブでも行けます
☆冷めてもおいしいが、でき立てアツアツふわふわのうちにどうぞ!

このレシピの生い立ち

豆腐が賞味期限間近^^;
レシピID : 1521893 公開日 : 11/08/13 更新日 : 11/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
蟹奴7
簡単に冷蔵庫の掃除ができて嬉しいし、美味しかったです♪

つくれぽ大感謝!見た目悪いが、便利でおいしいですよね!^o^