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じゃがいもは皮をむき水にさらす。
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。その後野菜も入れて油がなじんだら水、万能だし醤油、砂糖を入れる。
アルミホイルで落とし蓋をする。弱火で10~12分。(竹串をさして確認してください。)
今回は人参なしで冷蔵庫にあったスナックエンドウを入れてます。