絶品☆ゴーヤのイタリアン夏サラダ

ゴーヤは縦半分に切りワタを取り除き、薄切りにする。塩もみして苦みを抜く。

鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れる。ゴーヤ、もやし、小さく切った豚肉をさっと茹で、冷ましておく。

トマトは１cmの角切りにし、サニーレタスも細かく切る。

２．３．４をボウルに入れ、冷蔵庫で冷やしておく。食べる前にオリーブ油、酢、塩・ブラックペッパーを入れてよく和えたら完成！