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炊飯器で簡単♪ガーリックピラフの鶏肉乗せ

炊飯器で簡単♪ガーリックピラフの鶏肉乗せの画像

Description

炊飯器一つでピラフ、蒸し鶏、蒸し茄子の３品が出来上がり～！

材料 （２人分）

米
２合
ウィンナー
２本
コンソメ
キューブ１個
水
※作り方１参照
鶏もも肉
１枚
茄子
１本
酒
大さじ２
塩コショウ
少々
にんにく薄切り
１片分
レタス
あれば適量

作り方

  1. 1

    米を洗って、みじん切りにしたコンソメとウィンナーと共に炊飯器に入れる。炊飯器の２合の線より２ｍｍ程少なめに水を入れる。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂肪を取り除き厚さを均一にして塩コショウする。茄子はヘタを取って１ｃｍ厚に切り、５分ほど水にさらす。

  3. 3

    １の炊飯器の米の上に鶏肉と茄子を乗せ、にんにく薄切りを散らす。上から酒を振り入れる。

  4. 4

    ご飯が炊けたら、鶏肉と茄子を取り出し、鶏肉は食べやすい大きさに切り分ける。

  5. 5

    ご飯をほぐし混ぜて器に盛り、ご飯の上に鶏肉と茄子、あればレタスを添えれば完成！

コツ・ポイント

パラパラのピラフにするため、水は少なめにすると美味しいと思います！

このレシピの生い立ち

村田 裕子 著「ルクエ　スチームケースで簡単レシピ」という本を読みルクエ（レギュラー）で作ったところ水が溢れて失敗したので、炊飯器で炊いたらどうかなと思って作りました。本だと作る工程が多く、材料も多かったので、作る工程や材料も変えています。
レシピID : 1525295 公開日 : 11/10/06 更新日 : 12/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年7月23日
写真
ゆめｋｉｔｉ
すごく簡単でとっても美味しかった！！またリピします☆

とっても美味しかったとのコメント嬉し～！リピ宣言も感激です♪

2012年7月16日
初れぽ
写真
saorinごましお
美味しかったです♪炊飯器におまかせで楽チンですね！

炊飯器任せで楽ちんですよね♪美味しいと言って頂き嬉しい！感謝

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( )
ガッちゃん
炊飯器で簡単♪ガーリックピラフの鶏肉乗せ
by ガッちゃん