簡単☆ゴーヤの梅肉ツナあえ

ゴーヤは半分に切って中の種と白いわたをきれいにとる。その後は薄く半月切りにする。

①のゴーヤに塩もみをして、しんなりするまでおいておく。この間に梅の果肉を細かく切っておく。

②のゴーヤを水で塩を洗い流し、キッチンペーパーで絞って水分をとる。