お鍋で蒸し野菜

※野菜の種類、量は自由です
●を下ゆでしておくとよい

野菜、きのこ類を洗い、一口大に切っておく。

底の深めのフライパンを用意します。

鍋より野菜が多くても大丈夫です。蓋をして、火をつけます。
中火がいいかな。

そのままにしていても、野菜がしんなり水分を出すので、蓋が閉まるようになります。

全体的にしんなりしたら完成です。