焼豚玉

焼豚を角切りに
たけのこは細切りに
ねぎは輪切りにする。

卵をときほぐして塩・コショウしてから①を入れて混ぜ合わせる

フライパンに油を熱して強火で②を一気に入れてぐるぐるっとかき混ぜる

フライパンをまわしてみて、卵がくっつかずに動くようだったら
　一回り大きいフライパンかフライパンの蓋を使ってひっくり返す

反対も焼き色がついて卵がくっつかずに動かせるぐらいになったらお皿に移す

別の鍋に甘酢あんかけ用の中華スープ・醤油・砂糖を入れて沸騰させたら、酢としょうがを入れる

⑥のお皿の上に熱々のあんかけをかけて、完成

⑥の時点でご飯を先に皿に乗せて焼豚玉丼にするとなお美味しいです～☆

焼豚を鶏胸肉に変えて鶏玉丼にしてもすごく美味しいです。