ミキサーいらず！粗ごしポタージュ♪

鍋に水を入れ、水の量に併せたチキンコンソメを入れ、沸騰させる。

ジャガイモはサイの目切りに(あとでレードルで潰すのを前提にある程度細かく)オニオンはスライスしてください。

1に2を入れ、沸騰したら、蓋をして弱火でコトコト煮込む(約10～15分)たまにかき混ぜてジャガイモの硬さを確認して下さい

4に塩コショウを入れ、まずは味見。その後生クリーム・白ワイを入れて煮立つまで待ち再度味見。

カップに移したら、胡椒を少々。これがかなりのアクセントになります。
おつかれさまでした、出来上がりです。