包丁いらず☆簡単えびたまどうふの画像

Description

包丁を使わない手軽さ☆
フライパンひとつで料理ができる喜び♡
そんなえび料理ができました♬
丼にしてもおいしいですよ!

材料 (2人分)

100g前後
きざみ青ねぎ
好きなだけ
2個
にんにく(チューブ可)
1かけ(3,4cm)
◎しょうゆ
大さじ1~1.5
◎オイスターソース
大さじ1
塩、こしょう
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーなどで包んで軽く水気を切っておく。
    むきえびを塩水(分量外)で軽く洗い、水気を切っておく。

  2. 2

    にんにくをみじん切りにする。
    たまごをボールに割りほぐす。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油を入れたら弱火でにんにくを炒める。

  4. 4

    写真

    にんにくのいい香りがしてきたら、えびとねぎを加え、塩こしょうをして、強火で炒める。

  5. 5

    えびに火が通ったら、たまごを流し入れ、固まってきたら大きく混ぜる。
    そこに、豆腐を手で握って崩しながら入れる。

  6. 6

    全体をかき混ぜ、火が通ったら、◎を加える。
    全体が混ざれば出来上がり!
    味が薄い時は、更に塩こしょうをして下さい☆

コツ・ポイント

豆腐でかさ増しする分、水気をしっかりとばすと味が薄まることなく出来上がります☆
どんぶりしてもおいしく食べれますよ^^

このレシピの生い立ち

フライパンひとつで、簡単においしくできる料理を考案したくなったので^^
レシピID : 1529967 公開日 : 11/08/23 更新日 : 12/07/11

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