我が家の豚汁
toshi♫
作り方
-
-
1
-
★の材料を切る。
牛蒡はしばらくの間、酢水につけて置く。
-
-
-
2
-
鍋に油を入れ、豚肉を色が変わるまで焼く。
-
-
-
3
-
２焼いたら、続けて牛蒡・長ネギ・人参・大根を入れ少し火が通るまで炒める。
-
-
-
4
-
３火が通ったら、油揚げ・水・ほんだし・みりんを入れてしっかり火が通るまで煮たてる。
-
-
-
5
-
４途中でアクを取る。
-
-
-
6
-
味噌・醤油・豆腐を入れて、またしっかり煮て出来上がり。
-
-
-
7
-
完成
-
-
-
8
-
一度冷まして(冷蔵庫に入れて)、温めて食べると美味しいです。
-
-
-
9
-
◎余ったらう、豚汁にうどんを入れて食べても美味しいです。
-
-
-
10
-
生姜入りの豚汁レシピもあります。
レシピID : 5068663
-
コツ・ポイント
お好みで、ほんだしの分量を調整してください。
このレシピの生い立ち
夫の好みの味付けを作りました。
toshi♫
