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豚肉はトレイに入ったままお酒をかけ、野菜を切っている間浸しておく。※お肉が柔らかくななります。
玉ねぎは薄切り、人参は扇形に薄切り、ほうれん草は5cmほどに切る。※人参はルクエで1分ほどチンしておくとより良い。
フライパンにゴマ油を熱し、唐辛子を入れる。その後、豚肉を入れ炒める。
豚肉に軽く火が通ったら、人参と玉ねぎを入れる。野菜に火が通ったら、ほうれん草を入れる。
ウェイパーを入れ、味をなじませる。全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、味つけが足りなかったら塩コショウをする。
ありがとうございます!ウェイパー入れれば何でもおいしいです笑