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もちもち♪じゃがいもチーズパン

もちもち♪じゃがいもチーズパンの画像

Description

じゃがいもを練り込むからもっちり～～♪
チーズも入れてポンデケージョのような味わい(^^)

材料 （小さめ12〜14個分）

強力粉(国産小麦使用)
１８０g
片栗粉
２０g
砂糖
１５g
塩
４g
スキムミルク
５g
バター
１５g
じゃがいも
１００g(茹でて皮を剥いた状態で)
水
１３０g
ドライイースト
３g
チーズ
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは柔らかくなるまでレンジでチン。熱いうちに皮をむき潰して冷ましておく。

  2. 2

    ＨＢにイーストとチーズ以外の材料と１を入れ、イーストは所定の位置へセットして生地作りコースでスタート。

  3. 3

    １次発酵まで済んだら取り出して、分割。軽く丸めて１０分ほどベンチタイム。

  4. 4

    チーズを包みこんでキレイに丸め、天板に並べる。
    ふっくらとひとまわり大きくなるまで２次発酵。

  5. 5

    １８０度に余熱したオーブンで１５分焼いて完成。

コツ・ポイント

外国産小麦使用の場合は水分量調節してください。
じゃがいもの水分によっても少し加減してください。

このレシピの生い立ち

じゃがいもを沢山貰ったので、もちもちパンを作りたくて。
レシピID : 1531655 公開日 : 11/08/30 更新日 : 11/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年5月30日
写真
るらちゃん
じゃがいも入り(＾田＾vチーズとの相性バッチリで美味しぃ～♥

掲載遅れごめんなさい！相性抜群ですよね♪れぽありがとう＾＾

2012年5月20日
写真
りるぷり
水分減らしたのに成型大変でした(涙)でも美味しかったデス♪

掲載遅れごめんなさい！大変な思いしながらも作って貰え嬉しい♪

2012年4月4日
写真
LISLISA
全粒粉入り♪ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ入りも作ってみました。モチモチねー♪

全粒粉も合いそう～素敵なアレンジありがとう＾＾

2011年11月8日
初れぽ
写真
ほよん
黒ゴマ入り☆ずーっとフワフワでめちゃウマでした。娘も大喜び♪

黒ゴマ入りでさらに美味しそう～私もやってみます♪れぽ感謝☆

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ミワぽん
もちもち♪じゃがいもチーズパン
by ミワぽん