楽々!熱々!カレー風味のシーフードドリア
Description
いつものカレーピラフにシチューの素で簡単にファミレス風なドリアに変身!カレーの香味とチーズのコクが一層食欲をそそります♪
材料
(1人分)
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カレーピラフ
茶碗1杯分
1/4玉
1/2個
塩
適宜
コショウ
適宜
カレーフレーク
大さじ2
白ワイン
小さじ1
バター
1/2片(5g)
サラダ油
小さじ1
■
シチュー
1/8玉
2個
50g
クリームシチューの素
1/8箱分
200cc
塩
適宜
粗びき黒コショウ
適宜
バター
1/2片(5g)
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仕上げ用
お好み量
パン粉
小さじ1
お好み量
刻みパセリ
小さじ1杯分
作り方
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2
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ご飯をほぐしたら、カレーフレークを入れてよく混ぜて白ワインを加え塩コショウで味付け。完成したら火を止めて耐熱皿に盛る。
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3
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鍋にバター1/2片でタマネギを弱火で炒めて、透明になってきたら解凍したシーフードミックス&マッシュルームを加えて炒める。
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4
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塩&黒コショウで味を調えたら牛乳を加え、ひと煮立ちする直前にシチューの素を砕きながら入れてよく溶かす。
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5
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シチューが完成したら火を止めて2のカレーピラフの上から全体的に満遍なく回しかける。
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6
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その上にピザ用チーズを乗せて、パン粉を散らして粉チーズを散らしたらオーブンで加熱します。
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7
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予熱で温めておいたオーブンで180℃で8分程度焼いたら取り出して写真のような焦げ目がつけばOK。
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8
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お好みで刻みパセリを散らしたら完成です。熱いうちに召し上がれ。
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コツ・ポイント
・オーブンでの加熱時間はあくまで目安なので表面に焦げ目が付いてきたらOKです。
・ピラフはカレー風味でなくてもケチャップライスでも相性が良くてオススメですよ。
・ピザ用チーズが無ければスライスチーズでもOK!ただしとろけるチーズはNGです。
・ピラフはカレー風味でなくてもケチャップライスでも相性が良くてオススメですよ。
・ピザ用チーズが無ければスライスチーズでもOK!ただしとろけるチーズはNGです。
このレシピの生い立ち
カレーピラフが余った時によく作ってます。手間をかけずにドリアを食べたい時に自分なりに作ってみました。