陽気なイタリア人が愛した鮭クリームパスタ
masacooks
作り方
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フライパンを熱し、サーモンと玉ねぎを炒める。全体に火が通りだしたら箸でサーモンを崩し、さらに小さいピースに分けていく。
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次に鍋に水を入れ、沸騰させパスタを投入。（細麺の場合ゆであがるのが早いので気をつける）
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サーモンが焼けると、上から生クリームと牛乳をお好みの分量入れる（クリームを多めにするとより濃厚）。塩と胡椒で味付けする。
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皿に盛り付ける。パスタをねじる様な感覚でのせ、高さをだすとボリュームがあっておいしく見えます。
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7
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あとはお好みで刻みパセリと胡椒をかけ完成！
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コツ・ポイント
パスタを鍋の中でアルデンテに茹で上げてしまわないことがポイント。少し硬めの状態で取り出すと、ソースとからませてる間に抜群の硬さに仕上がるから。注意：個人的に薄味好みなのでレシピも薄味志向になっています。
このレシピの生い立ち
麺ものに挑戦。どっちの料理ショーを観てめっちゃ旨そうに見えたから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
